FORMULACIÓN INORGÁNICA

LA TABLA PERIÓDICA

Hola a todos, he incluido en esta entrada la presentación que hemos utilizado en clase y los controles de formulación. Como ya veis, la formulación química es un todo o nada, donde tenemos que conocer bien tanto los símbolos de los elementos, como los estados de oxidación más habituales, ¡pero no hay que desesperar!; al ser un conjunto de reglas sistemáticas, una vez entendidas no hay posibilidad de error.

Os dejo esta viejo sistema peryódico que permaneció durante muchos años en la conserjería de la facultad de ciencias.

Bromas aparte, la tabla periódica es una ordenación que recoge mucha más información de lo que parece, como descubrirás en cursos posteriores, por lo que es necesario conocer los elementos que conforman cada grupo. Para este curso, nos sirve con los elementos de los grupos 1, 2, 13, 14, 15, 16, 17 y 18, olvidándonos de momento del orden en los grupos centrales.

En este enlace encontraréis la tabla periódica dinámica hemos utilizado durante las sesiones de clase, podéis encontrar muchas otras versiones, muchas de ellas disponibles para smartphone.
http://www.ptable.com/?lang=es

Mi consejo es que memoricéis bien todos estos grupos, así no cometeréis errores, pero si veis que os cuesta mucho, podéis ayudaros de reglas mnemotécnicas, canciones,o al menos intentos de..., ..., internet está plagado de ellas para recordar los elementos cabeza de grupo e incluso grupos completos,  aquí tenéis un ejemplo.

Podéis utilizar estas reglas, inventaros unas propias, o como os digo, memorizar los elementos de cada grupo. El camino no es tan importante pero el resultado final sí, tenemos que formular y nombrar compuestos químicos correctamente.

FORMULACIÓN INORGÁNICA; COMPUESTOS BINARIOS

La IUPAC es el organismo internacional que dictamina las normas relativas a formulación química. Con el cambio de normativa en 2005, la Real Sociedad Española de Química, en su seccion de material didáctico, publicó un resumen de la nueva normativa. Podéis consultarla en este enlace;

https://drive.google.com/open?id=0BxZlmxcwCSdpQ2JKNThCRkJkSVU

O directamente en la web de la RSEQ;
http://rseq.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=1071:resumen-de-las-normas-iupac-2005-de-nomenclatura-de-qu%C3%ADmica-inorg%C3%A1nica-para-su-uso-en-ense%C3%B1anza-secundaria-y-recomendaciones-did%C3%A1cticas&Itemid=351


Aquí os dejo la presentación que hemos utilizado en clase.





Si queréis practicar online o conseguir más ejercicios, aquí os dejo algunas páginas interesantes.

http://www.alonsoformula.com/
Muy completa, con recursos, si entráis en formulación inorgánica, podéis completar ejercicios online y si os rendís, comprobar las respuestas.

http://www.fisicayquimica.iesruizgijon.es/FisyQui3%C2%BAESO/fisyqui3eso.html
Más sencilla pero igualmente válida. Tenéis que entrar en los enlaces de la unidad 3. Tenéis varios ejercicios con las respuestas publicadas, pero recordad que en clase no hemos visto; peróxidos, oxoácidos y oxidales, que no entrarán en el examen.

En estos enlaces puedes consultar los controles de clase con respuestas, copia y pega el enlace en el navegador;

Control 1 :  https://docs.google.com/document/d/1tl3KFEQpzLfOSrnbYTzWsBsIYCNLSyJuw7v6VqaLbrs/pub

Control 2:
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Ejercicios de ampliación
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Respuestas
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ÁTOMOS A VISTA DE MICROSCOPIO

SOBRE MICROSCOPIOS ATÓMICOS

En el artículo de la actividad de lectura hablaban sobre un microscopio de gran resolución que permitiría visualizar átomos, incluso de los elementos más ligeros. La imagen no es tal y como podías imaginarte, con un núcleo formado por bolas de protones y neutrones, con pequeños electrones orbitando alrederor, esto es un modelo que nos permite explicar muchas propiedades de la materia.

Sin embargo, ¿pueden moverse los átomos?, ¿puede manipularse su posición como nosotros queramos?.

Un microscopio de efecto túnel utiliza una punta de wolframio a modo de sonda para obtener relieves topográficos a nivel atómico.

Presta atención a este vídeo sobre el funcionamiento de un microscopio de efecto túnel.

A continuación tienes 2 vídeos de la empresa IBM sobre una película "a nivel atómico". Utilizando un microscopio de efecto túnel, han sido capaces de manipular átomos, creando fotogramas independientes que después han secuenciado en una película.

En este vídeo nos explican cómo lo han hecho;

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 La película dura menos de dos minutos y  trata sobre un niño que juega con un átomo, parece sencillo, pero la ironía es que el átomo con el que juega ¡es un átomo real!

¿Qué opinas sobre la película?

¿Para qué crees que puede utilizarse este tipo de tecnología teniendo en cuenta la empresa que está detrás de todo el proyecto?

ALGO MÁS SOBRE DESTILACIÓN

En este tema hemos recordado las principales técnicas de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas. La destilación es una técnica que nos permite separar una mezcla homogénea formada por varios líquidos miscibles, o separar un sólido disuelto en un líquido.

Tanto a nivel industrial como a escala de laboratorio, es una técnica fundamental en procesos de separación y purificación.

En el laboratorio, además de la destilación tal y como hemos visto en clase, puede acoplarse al montaje una bomba de vacío, de forma que la presión en el interior de sistema disminuye. Si recuerdas el tema 2, al aumentar la presión el punto de ebullición de un líquido aumentaba, por eso en la olla a presión los alimentos se cocinan con mayor rapidez. La presión del interior, aproximadamente 2 bar, aumentaba el punto de ebullición del agua desde los 100 º C a presión atmosférica hasta aproximadamente 130 ºC.

¿Por qué hacer una destilación a vacío?, ¿Qué ocurrirá con los puntos de ebullición de las sustancias?. Al disminuir la presión, el punto de ebullición de los líquidos disminuye, es decir, tenemos que calentar menos para destilar una sustancia en comparación con misma destilación a presión atmosférica, por tango, ganamos tiempo y ahorramos energía, ya que no tenemos que calentar tanto.. El montaje es similar al que vimos en clase, sólo que tenemos que conectar una bomba de vacío en la posición  9 del dibujo.

De esta idea está derivado el funcionamiento de un equipo muy utilizado en los laboratorios de síntesis, donde finalizada una reacción química o purificado un producto, es necesario eliminar el disolvente de reacción. El rotavapor o rotaevaporador es un instrumento basado en una destilación a vacío. Puedes comprobar su funcionamiento en este vídeo.

El matraz donde ponemos la mezcla inicialmente gira para romper las burbujas que puedan formarse, y para que la evaporación no sea brusca y se produzcan salpicaduras.

A nivel industrial, las destilaciones son algo más complicadas, ya que es necesario que sean muy eficientes. Se utiliza por ejemplo en la separación de los componentes del petróleo, para obtener gasolinas, materia prima para la elaboración de plásticos, otras empresas químicas,..... La destilación se lleva a cabo en columnas muy largas, con diferentes "platos", para entenderlo, piensa que cada plato es un sistema de destilación completo de los que hemos estudiado, imagina que si la separación no es totalmente completa después de una destilación, podemos mejorar el proceso repitiendo la destilación con lo que hemos recogido en el final del sistema, que es lo que sucede en estas grandes columnas.

Así, se separar los componentes del petróleo en fracciones, formadas por productos con puntos de ebullición parecido.

Otro ejemplo que todos conocemos es la destilación de alcohol en la fabricación de licores de gradación más alta. Seguro que has visto alguna película sobre la aplicación de "la ley seca" durante los años 20 en estados unidos, referente a la prohibición en al fabricación de alcohol. En esa época se destilaba alcohol ilegalmente con alambiques caseros.

 También se utiliza la destilación en la obtención de esencias y aceites esenciales a partir de plantas. Es un proceso importante en la elaboración de perfumes. Como algunos recordabais, en la película de El perfume: historia de un asesino, basada en el libro de Patrick Süskin, hay una escena en la que  el maestro perfumista explica al protagonista cómo se puede aislar la esencia del olor de las rosas, para ello, aplica un proceso de destilación utilizando un alambique.

En realidad, el aceite de rosas no es una sustancia pura, sino una mezcla formada por varios compuestos químicos. Esta semana en la web Compound interest, http://www.compoundchem.com/2015/02/12/flowers/han resumido  algunos de los compuestos químicos responsables del olor en algunas flores.

De forma más específica, también han resumido las sustancias responsables del olor y color en las rosas, en este enlace ; http://www.compoundchem.com/2017/02/14/roses/ .

Aquí puedes ver un resumen de cómo se realiza el proceso en al actualidad en una empresa búlgara. Puedes consultar el link aquí: http://bulgarianroseotto.com/rose-distillery/  Con lo que sabes una vez finalizado el tema ¿Cuántas técnicas de separación se aplican en este proceso de obtención de esencia de rosas?.